12月 302014
 
じゃがいもを冷蔵便でお届けするのはどうして?

じゃがいもをクール便で送るわけは? 【森のバザール】ではじゃがいもをクール便(冷蔵)でお届けすることがあります 普通じゃがいもは常温で保存できるのに、どうしてわざわざ冷蔵便を利用しているのでしょうか。 その答えは、北海道 [続きを読む・・・]

12月 302014
 
冬至のかぼちゃ・・・かぼちゃの栄養・効能

かぼちゃの栄養・効能 かぼちゃは体内でビタミンAに変わるβカロチンを多く含んでいます。βカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高め、生活習慣病やガン予防に効果があるといわれています。 また、抗酸化作用が高く老化防止に有効な、ビタ [続きを読む・・・]

12月 302014
 
かぼちゃの保存方法

風通しのよい冷暗所で。 風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 出来れば箱から出して1個ずつ並べておいて下さい。暑くない場所でしたら陽光に当たっても大丈夫です。 品種にもよりますが、上手に保存すれば冬至の頃まで食べられ [続きを読む・・・]

12月 302014
 
たまねぎと涙

たまねぎを切ると涙が出るのはなぜ? たまねぎを切ると涙が出ます。 これはたまねぎの細胞に含まれるアレルプロピオンという物質が原因です。 この物質はとても蒸発しやすいので、切ったとき細胞が壊され空気中に飛び散るのです。 た [続きを読む・・・]