加工品

北海道の天日浜干し魚の干物の美味しい焼き方を紹介します
旨味が一杯詰まった天日干しの干物だからこそ、焼き方にも気を配り美味しく食べたいものです。

凍ったままでお焼き下さい

解凍すると水分が出て、一緒にうま味が逃げてし ...

材料（10人分）

木綿豆腐：１丁と小１丁
水煮大豆：２００ｇ
ごぼう：１/２本
にんじん：小1本
長ねぎ：１/２本
塩こんぶ：２０ｇ
卵：２個
片栗粉：大さじ５～６
油：適 ...

天日干しの干物にも色々あります

魚の干物は天日干しに限ります。でも一口に天日干しと言っても実は大きな違いがあるのです。
天日干しと行っても、干す場所はアスファルトの上であったり、海辺の近くであったりと様々です。
海のすぐ ...

材料（８人分）

ひき割り納豆：５０ｇ（１パック）
絹ごし豆腐：１００ｇ
なめこ：１袋
もずく：８０～１００ｇ
だし汁：（昆布・削り節）１．２リットル
薄口しょう油：大さじ１強
塩：小さじ１ ...