あんかけ

材料（10人分）

木綿豆腐：１丁と小１丁
水煮大豆：２００ｇ
ごぼう：１/２本
にんじん：小1本
長ねぎ：１/２本
塩こんぶ：２０ｇ
卵：２個
片栗粉：大さじ５～６
油：適 ...