じゃがいもの柚子胡椒風味

2014年10月30日2015年1月10日

材料（８人分）

じゅが芋：４００ｇ
玉ねぎ：１/２個
マヨネーズ：大さじ３
ゆずコショウ：小さじ１～２
パセリのみじん切り：少々
調理の手順

ジャガイモの柚コショウ風位
①じゃが芋は皮をむいて長めの乱切りにして熱湯でゆでる。
ザルにあげて水気を切っておく。
②玉ねぎはみじん切りにして、さっと茹でる。水気を軽くしぼる。
③マヨネーズにゆずコショウを加えてよく混ぜる。
パセリはみじん切りにする。
④ボールにじゃが芋・玉ねぎを入れ、マヨネーズで和える。
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

1人分のカロリー７０kcal、塩分０．２７ｇ