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黒千石(黒大豆)とは?

 分類:野菜, 食材, 食材ミニ知識
1月 072015
 
黒千石(黒大豆)とは?

幻の黒大豆(黒豆)「黒千石」 極小粒の黒豆、黒千石 黒千石は極小粒の黒豆(黒大豆)です。 小粒で調理がしやすく、また健康に効果のある成分が多く含まれているとして、近年人気が高まっている黒豆です。 幻の黒千石とは 極小粒の [続きを読む・・・]

 タグ:大豆, 黒千石

入れるだけ炒り大豆ご飯

 分類:簡単レシピ, 野菜, 食材
10月 312014
 
入れるだけ炒り大豆ご飯

材料(8人分) 米:4合 炒り大豆(黒千石):80g 酒:小さじ4 塩小:さじ1/2 焼きのり(細切り):少々 調理の手順 ①米に大豆を入れて炊く。 ②炊き上がったら全体を軽く混ぜて盛る。 焼きのり(千切り)を散らす。 [続きを読む・・・]

 タグ:大豆, 炊き込みご飯, 黒千石

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