
材料(10人分) 米:5合 枝豆:70~80g 桜エビ:40g 昆布:5cm 酒大:さじ2~3 塩:小さじ2.5杯 調理の手順 ①米はといでおく。 ②枝豆は茹でてさやから出しておく。 ③米に水・酒・塩を加えて全体を軽く混 [続きを読む・・・]
材料(10人分) 米:5合 枝豆:70~80g 桜エビ:40g 昆布:5cm 酒大:さじ2~3 塩:小さじ2.5杯 調理の手順 ①米はといでおく。 ②枝豆は茹でてさやから出しておく。 ③米に水・酒・塩を加えて全体を軽く混 [続きを読む・・・]
材料(8人分) 米:4合 炒り大豆(黒千石):80g 酒:小さじ4 塩小:さじ1/2 焼きのり(細切り):少々 調理の手順 ①米に大豆を入れて炊く。 ②炊き上がったら全体を軽く混ぜて盛る。 焼きのり(千切り)を散らす。 [続きを読む・・・]