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じゃがいものたらこ和え

４mm角に千切りしたジャガイモを適量のバターで炒めます。
じゃがいもが透明になってきたらほぐした塩タラコを加え、よく混ざるまで和えます。
※隠し味に醤油とお酒をほんの少し加えると香ばしさとシャキッと感がプラスされ、さらに美味しくなります。

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