浜干しの魚の干物とは
天日干しの干物にも色々あります
魚の干物は天日干しに限ります。でも一口に天日干しと言っても実は大きな違いがあるのです。
天日干しと行っても、干す場所はアスファルトの上であったり、海辺の近くであったりと様々です。
海のすぐ ...
じゃがいものたらこ和え
じゃがいものたらこ和え
4mm角に千切りしたジャガイモを適量のバターで炒めます。
じゃがいもが透明になってきたらほぐした塩タラコを加え、よく混ざるまで和えます。
※隠し味に醤油とお酒をほんの少し加えると香ばしさと