3月 202015
 
シジミの栄養

お酒を飲む人の救世主「シジミ」 栄養豊富なしじみ貝 しじみ貝は、古くから肝臓にいいとされ、お酒を飲む人の救世主的な食べ物です。 これは肝臓の働きをよくし、胆汁などの精製を助けるメチオニン、タウリンが豊富であるためです。 [続きを読む・・・]

12月 302014
 
冬至のかぼちゃ・・・かぼちゃの栄養・効能

かぼちゃの栄養・効能 かぼちゃは体内でビタミンAに変わるβカロチンを多く含んでいます。βカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高め、生活習慣病やガン予防に効果があるといわれています。 また、抗酸化作用が高く老化防止に有効な、ビタ [続きを読む・・・]